Nosalty - napi top

• 1. Tökéletes krumplis tészta - ahogy mi sz... Kedvenc tésztafélénk egyike, imádjuk.....de csakis így - azt nem állítom, hogy a többi nem finom!!!......s kizárólag házi sertészsírral.....no étolaj.....Édesanyámtól lestem el, még gyerekkoromban.....már akkor
• 2. Medvehagymás stangli Ebből kétszer fogsz szedni...
• 3. Édes paradicsomos húsgombóc Ez az étel gyermekkorom egyik kedvenc íze volt. Nagyon ízletes, édes és sós is egyben, illatos puha kenyérrel kísérve igazán laktató.
• 4. Villámgyors pogácsa Általában mindig viszek valami ennivaló-uzsonnafélét kislányomnak, amikor délután megyek érte az oviba, merthogy szinte mindig farkaséhes, vagy meg sem ette az uzsit vagy már rég el is felejtette. De épp nem volt semm
• 5. Spenótos tészta csirkével A spenótos tészta elkészítése lassan két évtizedes hagyománnyal bír nálunk, a recept első verzióját testvérem, Emese készítette el először nekem. Sokáig szentül megvoltam győződve arról, hogy a receptúra eg
• 6. Tormás-majonézes krumplisaláta Ez a tormás-majonézes krumplisaláta nálunk mindig a húsvéti asztal egyik főszereplője: krémes, pikánsan csípős, és tökéletesen kiegészíti a sonkát. Az alap ugyan egyszerű, de a friss torma és a lágy majonéz e
• 7. Csirkemájpörkölt rozmaringos burgonyáv... A csirkemájpörkölt egy hagyományos magyar étel, amely gyorsan és egyszerűen elkészíthető. A puha csirkemáj és a fűszeres, telt ízek nagyszerű harmóniában alkotnak egy igazán szívmelengető fogást. Rozmaringos s
• 8. Túrós derelye burgonyás tésztával Minden jó, ami túrós, főleg az édes-sós fúziók, amikor a tészta sós, a töltelék, vagy a szósz édes, aztán még tehetünk rá bármilyen fűszert, tejfölt, vagy gyümölcskrémet, melyekkel egészen más felé elkal

Nosalty - friss

• 18:38 Túrós derelye burgonyás tésztával Minden jó, ami túrós, főleg az édes-sós fúziók, amikor a tészta sós, a töltelék, vagy a szósz édes, aztán még tehetünk rá bármilyen fűszert, tejfölt, vagy gyümölcskrémet, melyekkel egészen más felé elkal
• 16:50 Csirkemájpörkölt rozmaringos burgonyáv... A csirkemájpörkölt egy hagyományos magyar étel, amely gyorsan és egyszerűen elkészíthető. A puha csirkemáj és a fűszeres, telt ízek nagyszerű harmóniában alkotnak egy igazán szívmelengető fogást. Rozmaringos s
• 11:45 Villámgyors pogácsa Általában mindig viszek valami ennivaló-uzsonnafélét kislányomnak, amikor délután megyek érte az oviba, merthogy szinte mindig farkaséhes, vagy meg sem ette az uzsit vagy már rég el is felejtette. De épp nem volt semm
• 08:11 Tormás-majonézes krumplisaláta Ez a tormás-majonézes krumplisaláta nálunk mindig a húsvéti asztal egyik főszereplője: krémes, pikánsan csípős, és tökéletesen kiegészíti a sonkát. Az alap ugyan egyszerű, de a friss torma és a lágy majonéz e
• 07:10 Tökéletes krumplis tészta - ahogy mi sz... Kedvenc tésztafélénk egyike, imádjuk.....de csakis így - azt nem állítom, hogy a többi nem finom!!!......s kizárólag házi sertészsírral.....no étolaj.....Édesanyámtól lestem el, még gyerekkoromban.....már akkor
• 04:10 Édes paradicsomos húsgombóc Ez az étel gyermekkorom egyik kedvenc íze volt. Nagyon ízletes, édes és sós is egyben, illatos puha kenyérrel kísérve igazán laktató.
2026.03.21
• 20:59 Medvehagymás stangli Ebből kétszer fogsz szedni...
• 20:06 Spenótos tészta csirkével A spenótos tészta elkészítése lassan két évtizedes hagyománnyal bír nálunk, a recept első verzióját testvérem, Emese készítette el először nekem. Sokáig szentül megvoltam győződve arról, hogy a receptúra eg
• 18:36 Sajtos rakott kelkáposzta Viszonylag egyszerű, kiadós étel, amiből biztosan mindenki repetázni fog! ;) Igen, ez egy nagyon sajtos, rakott kelkáposzta recept! :)
• 17:04 Vegán, citromos hamis tiramisu Ez a tiramisu nemcsak attól hamis, hogy citromos, hanem attól is, hogy babapiskóta helyett kekszet tettünk a krém közé. Legfőbb különlegessége pedig, hogy teljesen vegán, amit viszont se ránézésre, se kóstolás ut
• 11:58 Mennyei tojáskrém Gyorsan és könnyen elkészíthető húsvéti fogás ez a tojáskrém, ami pont olyan krémes és légiesen könnyed, mint ahogy gyerekkorunkból emlékszünk rá! A majonézes torma és a tejföl mellett pirított hagymát is cs
• 08:27 Tartiflette, a savoyai rakott burgonya A francia tartiflette Savoya régióból származik, és gyakorlatilag olyan, mint a mi rakott krumplink luxusban élő, testes, sajtos nénikéje. Nagyjából ötezer kalória lehet, de egyszer mindenképpen el kell készítenie
• 07:16 Egyszerű medvehagyma-krémleves Ha megjelenik a piacon a medvehagyma, biztosan ez az első és leggyorsabb fogás, amit elkészítünk belőle!
• 06:11 Legegyszerűbb tejberizs Szeretek egyszerű, de finom édességet tálalni egy jó vacsora után. Ez egy pofon egyszerű, mégis nagyszerű desszert. Mindig mosolyt csalhatok családtagjaim, vagy barátaim arcára. Ilyenkor valahogy mindig elkezdünk nosz
• 05:34 Piri-piri csirke A piri-piri (vagy peri-peri) csirke egy népszerű, csípős, fűszeres csirkeétel, amely portugál gyarmati hatásokra alakult ki Afrikában. Az étel alapja a piri-piri paprika (afrikai madárszem), amely egy kicsi, de erőtelj
• 04:30 A legegyszerűbb krumplifőzelék Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a krumplifőzelékre!
2026.03.20
• 21:02 Ecetes torma házilag Bár csíp, könnyeket csal a szemünkbe a készítés és a fogyasztás során is, mégsem tudjuk elképzelni a húsvétot ecetes torma nélkül. A bolti verziók gyakran túl édesek vagy nem elég intenzívek, és van, amelyik
• 19:53 Csavart focaccia Vigyázat, nehéz abbahagyni!
• 18:59 Répatorta egzotikus gyümölcsökkel Gyorsan különlegeset? Ezt szeretnéd húsvétkor? Készítsd el ezt az izgalmas, egzotikus ízvilágú répatortát az ünnepre!
• 11:54 Vadas mártás sertéshússal Bizony, nem mindenki szereti a vadhúsokat... De nem is teheti meg, hogy megvegye... Sokan örülnének, ha csak mártásos tésztát ehetnének... Személy szerint, a családomat is ideértve, nem szeretjük a vadhúst, s a zseml
• 08:09 Szilvás-mákos desszertgolyó A fügés-áfonyás desszertgolyóm mintájára készült ez az új recept. Úgy gondoltam, hogy a mákhoz jó párosítás az aszalt szilva, amit külön jól feldob a fahéj, kissé egy szilvásgombócos ízvilágot adva. Stílu
• 07:33 Kókuszos joghurttorta sütés nélkül Ennél jobb receptötletet keresve sem találnál mára!
• 06:23 Tojásmentes piskóta Több tojásmentes piskótareceptet is kipróbáltam, de nekem egyik sem vált be, fullasztós, lapos, ízetlen tésztákat kaptam. Végül egy német recepttárban leltem rá erre a verzióra, és végre sikerem volt! Szépen fel
• 05:28 Rántott sajt rizibizivel, "tartármártá... Ilyen az, amikor egy sláger kel életre a Nosalty konyhájában: a Carson Coma tagjai jöttek, főztek és ettek, a végeredmény pedig az ikonikus rántott sajt egy kicsit bohém, új verziója lett. Úgyhogy itt az ideje, hogy
• 04:33 Túróval töltött, édes zsemle A túróval töltött zsemle egy klasszikus, otthonos édesség. Mi kicsit felturbóztuk és vizes zsemle helyett, vajas, mazsolás buciból készítettük, krémtúróval, tejszínnel és baracklekvárral gazdagítva.
2026.03.19
• 20:46 Avignoni karfiol Sütéskor mindenki a saját sütőjének a teljesítményét vegye figyelembe!
• 18:43 Eredeti skót tojás Nemrég megosztottam a saját verziójú hamis skót tojás receptemet, de most jöjjön az eredeti verzió is, amit rendszeresen készítek egy ideje.
• 12:00 Pizzatészta Jamie Oliver-től Legnagyobb kedvencemtől, Jamie Oliver-től való csodás recept ez! Egyszerűen tökéletes! Mindig ugyanolyan finom, elronthatatlan. Egy nagyon ruganyos, levegős tésztát kapunk. Ahogy a képen is látható, a kelesztés után
• 07:15 Gyors chilis bab Szeretjük a chilis babot. Eleinte csak a porváltozattal készítettem, de szerettem volna ennek a házi verzióját kitalálni, és ez lett belőle. Rendkívül gyors, egyszerű és finom.
• 06:07 Húsvéti narancsos-répás őzgerinc punc... Ez a répás őzgerinc narancsos tésztával és puncsos mascarponés krémmel készült. Könnyű, krémes és nagyon igazi húsvéti sütemény, aminek külsejét én kosárfonással díszítettem. Ilyen recept nincs még sehol,
• 05:09 Másnap is puha, nem diétás lángos Sok lángos recepttel próbálkoztam, mire a végére rájöttem a legegyszerűbb hozzávalóból lesz a legfinomabb lángos. Nem gondoltam volna, hogy másnap is puha lesz, ami az olajnak köszönhető.  Nagyon finom és reméle
• 04:11 Gyors amerikai palacsinta A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
2026.03.18
• 21:07 Sajtos-medvehagymás pogácsa Olgitól A túrós-medvehagymás pogácsa után kipróbáltam a sajtos változatot is.
• 20:04 Húsvéti quiche Egy szuper finom sós pite, amit rengeteg variációban készíthetünk el. Én most egy glutén- és laktózmentes variációt hoztam, húsvét alkalmából is elkészíthetitek.
• 18:56 Teljes kiőrlésű palacsinta Férjem nagyon szereti a palacsintát, de én szerettem volna egy egészségesebb verziót kitalálni, így készült el ez a recept. Laktózmentes tej helyett mandulatejjel is elkészítettem már.
• 16:53 Baconös-újhagymás pogácsa Egy nagy adag puha pogácsa jól jön a nagyobb ünnepek, összejövetelek idejére, az alábbi recept pedig garantáltan sikert arat majd a vendégeknél. Pirult szalonnával és szinte édeskésre párolt újhagymával készül,
• 12:04 Hagyományos hatlapos sütemény Az egyik legtornyosabb retró sütemény omlós lapokkal és sűrű kakaós krémmel vár: igen, ez itt a hatlapos. Első ránézésre riasztónak tűnhet a sok réteg, azonban ezek gyorsan kisülnek, így nem kell órákat a kony
• 08:42 Hagyományos olasz pesztó, azaz pesto all... A méregzöld, bazsalikomtól és fokhagymától illatos pesztó minden olasz szószok egyik leghíresebbje, amit a leggyakrabban boltban vásárolunk meg, pedig házilag is könnyen elkészíthetjük. A jó állagú pesztónál e
• 07:34 Cheddar scones A klasszikusan édesen fogyasztott brit klasszikuson csavartunk most egyet, és sós verzióban, jó sok cheddarral megturbózva készítettük el. Egy-egy sajtos scone remek tízórai vagy uzsonna lehet, de akár reggelire is fog
• 06:35 Édes palacsinta alaptészta Évekig kísérleteztem a tökéletes palacsinta tészta elkészítésével. Végül Anyukám receptje lett a nyertes, ebben még sohasem csalódtam, sohasem ragadt le, és nem szakadt szét. Mi legszívesebben saját készítés
• 04:24 Tradicionális gulyásleves Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " van-e. Ha volt, maradtak, ha n
2026.03.17
• 20:47 Legfinomabb medvehagymapesztós tészta A medvehagyma szezonja idején a pesto kihagyhatatlan, íme egy megúszós, ám isteni kaja. A receptet leírni több idő volt, mint elkészíteni. Friss, krémes ízbomba egy tányérban. Amíg kifő a tészta, elkészül a pest
• 19:42 Diós Kossuth-kifli Nem tudni, tényleg Kossuth kedvence volt-e, de az biztos hogy sokunk kedves desszertje ez a könnyed piskóta. Az egész pikk-pakk kész van, én a tésztába egy egész citrom héját és levét is belekevertem, a tetejére pedi
• 19:09 Maritozzo con la panna A maritozzo az egyik leglégiesebb édesség ami csak létezik: a habkönnyű, édes zsemlékbe mindössze vaníliás tejszínhab kerül, így minden falat csak úgy olvad az ember szájában. Az Olasz Gasztronómiai Világhét al
• 17:05 Olívás-csokis kekszek Ezek a nagyon szexi csokis-kávés kekszek, vaj helyett olívaolajjal készülnek. Amikben az hogy, a tészta egy tálban könnyen összeállítható és mindössze néhány egyszerű hozzávalót igényel, amik valószínűleg ot
• 11:40 Húsvéti kalács A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas illattal árasztja el az egész k
• 08:30 A legegyszerűbb muffin Ízlés szerint csoki- vagy gyümölcsdarabkákat tehetünk a muffintésztába.
• 06:26 Egyszerű paradicsomleves betűtésztával Szerintem a világ legegyszerűbb paradicsomlevese, a "menzás" változat javított verziója.
• 05:25 Aranygaluska ahogy a nagymamám készíti Jó, hát tudom, hogy van már pár aranygaluska receptünk, de ilyen még nincs! :) Nem a tésztában van a pláne, gyanítom, a nagymamámat is Horváth Ilona tanította aranygaluskát készíteni, hanem kis apróságokban. Pél
• 05:21 Frankfurti leves egyszerűen A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
• 04:20 Édes gofri Nyáron a strandokon nem csak a lángos az abszolút sztár, hanem a gofri is! Hatalmas tejszínhabbal és csokiöntettel a tetején, de most csak az alap gofri receptjét mutatjuk meg Nektek, amit aztán úgy tuningoltok fel, aho
2026.03.16
• 20:45 Vajas pogácsa Edittől Gyakran készítem, szinte hetente van nálunk jó kis pogácsa, egy főzelék vagy kiadós leves után. Szereti a családom, ajánlom elkészítésre.
• 19:41 Joghurtos bögrés süti A bögrés süti is a nagyon egyszerű édességek közé sorolható, igazából a mértékegységek betartásához semmi másra nincs szükségünk, csak egy bögrére.
• 18:43 Klasszikus bundáskenyér Az egyik legegyszerűbb és egyben legnagyobb "soulfood"-unk, a szívmelengető bundáskenyér. A nap bármely szakában képes jólesni egy bögre forró tea társaságában.
• 16:39 Medvehagymás minimuffin Friss medvehagymával is nagyszerű, de ha megmarad egy kicsi máshonnan, azt se hagyjuk ebek harmincadjára, ezekben a minimuffinokban a már kicsit avétos levélkék is új értelmet kaphatnak.
• 11:30 Tejfölös borsos tokány Régi nagy kedvenc, jó sok tejföllel az igazi...
• 08:05 Métereskalács-tekercs Minden ráfordított percet megér!
• 07:38 Csokis-banános-kakaós muffin Isteni édesség egy borús napon. Nagyon gyorsan, nagyon könnyen elkészül.
• 06:30 Gyors sárgatúró Felvidéken, ahol felnőttem, soha nem hiányozhatott a húsvéti asztalról. Akkori emlékeim szerint órakig kavargattuk lassan és kb. 15 tojásból készítettük. Szeretek sütni-főzni. De ha lehet, akkor egyszerűsítem a d
• 05:21 Kanalas habos-túrós sütemény A cukor mennyiségén a krémben ízlés szerint változtathatunk.
• 04:26 Magyaros nokedli Valószínűleg minden tájegységünknek megvan a maga nokedli-ideálja, sajnos, nem ismerem mind. Egy olyan igazán magyarosat szertettem volna készíteni, ami minden húsimádó álma, amiben az összes legfinomabb ízünk ben
2026.03.15
• 20:53 Rákóczi túrós Imádom a szakácskönyveimet, lelkesen próbálkozom mindenféle, a magyar ízlelőbimbók számára szokatlan vagy alig ismert ízzel. Aztán időnként újra felfedezem a magyar klasszikusokat is. Nagy kár lenne kihagyni őket
• 19:58 Hagymás-tejfölös-vajas omlós tészta Nagyon szeretjük a medvehagymát, ráadásul a tavasz első hírnöke. Sok mindenbe tehető (tesszük is), akár az egyszerű és villámgyorsan összeállítható sós péksüteménybe is. Amit aztán önmagában is fogyaszthatu
• 18:57 Sertéspörkölt 8.- bográcsos A Deseda tó partján van egy kis telkünk, ott szoktam és imádok bográcsban főzni. Mivel soha nem sikerül egyszerre mindenkinek eleget tenni a családban, mert van aki körömpöri, van aki csülökpöri vagy valamilyen más
• 16:40 Csodás szarvaspörkölt áfonyával A vadhús autentikus része a magyar konyhának, magas ára miatt azonban kevesen jutnak szép, jó minőségű alapanyaghoz. Ha mégis vállalkozunk az elkészítésére, legjobb, ha a szarvashúst választjuk, hiszen belőle ké
• 11:39 Néger kocka Valami egyszerű sütire gondoltam, ez lett belőle!
• 08:30 Nápolyi pizza Ebből kétszer fogsz szedni...
• 07:32 Fekete-erdő torta egyszerűen Íme egy igazi klasszikus, a Fekete-erdő torta, ami retro jegyeivel együtt hatalmas kedvenc nálunk, és bármilyen alkalomra örömmel fogadjuk. Nem lehet nem szeretni, hiszen minden tökéletes benne: pihe-puha kakaós piskót
• 06:23 Rántott gomba A rántott gomba egy nagyszerű fogás, amit pillanatok alatt össze lehet dobni. Kívül ropogós, belül csodálatosan lédús. Tartármártással és rizi-bizivel tálalva egy örök klasszikus.
• 05:25 Mozzarella Schnitzel A rántott ételek sorának nincsen határa, mi magyarok pedig kifejezetten szeretünk mindent bundázni és bő olajban kisütni. A rántott sajtok kategóriájában most új egy belépőt köszönthetünk a Mozzarella Schnitzel
• 04:23 Csokimázas zebrakuglóf Csíkos kuglóf húsvétra, ez lesz a legjobb móka, amivel feldobhatod az egyébként is rózsás kedved, legyen ez a sonkatál kísérője.
2026.03.14
• 20:37 Garnélás-tejszínes spagetti Garantáltan sikerülni fog, a család is hálás lesz érte!
• 20:06 Hamburger húspogácsa és puffancs Csak egy olyan hamburgert akartam elkészíteni, amiről biztosan tudom, hogy miből és hogyan készül. A család és barátok körében sikere van.
• 19:08 Tőkehal sóskaszósszal és párolt lencs... Sóskaszezonban sóskával, egyébként parajjal is elkészíthető ez a nagyszerű tőkelhalrecept..
• 17:00 Narancsos aprósüti Nagyon finom és egyszerű teasütemény.
• 11:39 Kókuszos boszorkánypogácsa Puha, omlós kókuszos boszorkánypogácsa, amelyet a selymes karamellkrém tesz igazán különlegessé. Egy csésze kávé mellé tökéletes aprósütemény amit mindig szívesen fogyasztunk!! :-))))
• 08:12 Sültparadicsom-leves Nagyon egyszerű, tepsiben sült paradicsomból készült ízletes leves. Igazi szín-, és ízkavalkád.
• 07:17 Spenót főzelék egyszerűen Lehet, hogy túl furcsának tűnik, miért teszem fel ezt az egyszerű spenótfőzelék receptjét. A készítése közben gondoltam rá, jutott eszembe. Még pedig azért, mert  múltkor nálunk voltak az igen meglett korú bar
• 06:14 Métereskalács-torta Az egyik legnagyobb közönségkedvenc édesség fogta magát és karácsony alkalmából tortaformába vágta magát! Semmivel sem több a macera, cserében nagyon szemrevaló, és még annál is ennivalóbb (pun intended) a vég
• 05:38 Nagyiféle krumplis pogácsa Ettől a klasszikus magyar pogácsától minden konyha „otthon” illatú lesz. Ez a hagyományos recept zsírral készül, így másnapra is szaftosak és puhák maradnak a pogácsák.
• 04:05 Isler fehér köntösben Garantáltan sikerülni fog, a család is hálás lesz érte!
2026.03.13
• 20:49 Tavaszi zöldfűszeres gerslirizottó Tévedés, hogy igazán jó rizottót csak rizsből lehet készíteni. Az árpagyöngy vagy népszerűbb nevén gersli egy méltatlanul elfeledett, pedig jóval olcsóbb és egészségesebb alternatívja lehet a klasszikus rizott
• 19:41 Rigó Jancsi Külföldön élünk a férjemmel és a kislányommal. Most azonban éppen Itthon vagyunk szülő-, nagyszülő látogatóban, így annak rendje-módja szerint el vagyunk halmozva mindenféle finomsággal (is). Ez a recept Anyuká
• 19:03 Almás császármorzsa Dél-Németországból hoztuk el nektek ezt a fenséges receptet. Csak pár alapanyag kell hozzá, mégis zseniális desszert. Vaníliafagylalttal és savanykás almával az igazi.
• 16:54 Bajor császármorzsa Gyerekkorodból neked is inkább a darával készülő változat ismerős? Én is így vagyok ezzel, viszont az eredeti osztrák recept egy sűrű, ámde habos palacsintatésztából készül, az alján karamellizált cukorral, é
• 11:36 A legegyszerűbb medvehagymás pogácsa A pogácsa a magyar konyha egyik legismertebb sós aprósüteménye, amely szinte minden családi összejövetelen, ünnepen vagy baráti találkozón felbukkan. Tavasszal különösen népszerű változata a medvehagymás pogács
• 08:28 Hagyományos tojásleves A tojásleves az egyik leggyorsabban elkészíthető leves. Ráadásul finom és laktató is.  Az egészség jegyében az olajat olívára, a lisztet zablisztre cserélhetjük.
• 07:23 Zöldséges vajbableves A legnyáribb bableves, csupa zöldséggel, rántás nélkül, nem tudjátok abbahagyni majd!
• 06:23 Krémes, mézes-mustáros csirkemell Krémes, mézes-mustáros csirke: lágy, szájban omlós csirkemell és selymes mézes-mustáros szósz, egy igazi, megunhatatlan klasszikus. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, így remek a dolgos hétköznapokra, vagy ha na
• 05:21 Medvehagymás burgonyagombóc A tiktokos burgonyareceptek mindig nagy sikert aratnak. A mostani, legújabb burgonyaételt (ami vírusként terjed az interneten) pedig még szórakoztató is elkészíteni. Ezek az újonnan felkapott burgonyagombócok mindössze
• 04:22 Húsvéti croque madame Imádjuk a melegszendvicseket, így a croque madame-nak is óriási rajongói vagyunk. Most azonban csavartunk egyet a klasszikus recepten, és hagyományos húsvéti alapanyagokból készítettük el. Így kenyér helyett kalács
2026.03.12
• 20:37 Szilvalekváros derelye 2. -burgonyás té... "A főzést tanulni kell, mert aki nem tud főzni, annak a jövedelem mindig kevés, sok anyagot elprédál, kidob, amiből tudással, leleményességgel még valami jó, tápláló étel készülhetne. Légy barátságban a fakan
• 19:37 Pasta al Limone - Citromos tészta Ez a dél-olasz tésztaétel elképesztően krémes a sok vajtól, melyet a citrom savassága hoz balanszba, tesz frissítően üdévé. Az az a fajta fogás, amelynek elkészítése igazán minimális időt vesz igénybe, gyorsan
• 19:08 Grillezett nyelvhal meleg salátaágyon Gordon Ramsay-féle halfogás ez. Kivéve, hogy nem kaptam tőkehalat, így kénytelen voltam más hallal (jelen esetben nyelvhallal) helyettesíteni. Nem hinném azonban, hogy a végeredményt ez befolyásolta volna. Fantasztikus
• 16:55 Gratin dauphinois Ez egy kiváló, ízletes köret, amely megállja a helyét önálló fogásként.
• 11:36 Cacio e pepe burgonyagratin Krémes, borsos és sajtos - nagyjából ez a 3 fő jellemzője a Cacio e Pepé-nek. A sós parmezán és a frissen őrölt fekete bors kombinációja a pirult tetejű, ropogós burgonyával új dimenzióba repíti a csőben sült
• 08:22 Nagyon tejfölös frankfurti leves piríto... A frankfurti levest és hozzávalóit nem mindig kedvelte a közönség, mára azonban az egyik legnépszerűbb magyar ételnek számít. Frankfurthoz csupán a virsli miatt van köze, mivel a kelkáposztával telepakolt fogás re
• 07:09 Egyszerű piskótatekercs Egy pár nappal ezelőtt a párom nosztalgiázott a 25 évvel ezelőtti menzás desszertekkel kapcsolatban, és erre esett a választása. Elkészítettem, s miután megkóstolta, láttam a mosolyt az arcán, gondoltam megosztom v
• 06:39 Avokádókrémes toast tükörtojással Ezt a csodaszép szendvicset bármelyik reggel vagy este összedobhatjuk alig 10 perc alatt. Amíg az avokádókrémet összekeverjük, a kenyér szépen meg is pirul kevés olívaolajon, majd ugyanabban a serpenyőben gyorsan les
• 05:29 Kolozsvári omlett lila hagymásan Amikor nem tudok mit kitalálni reggelire, vagy épp ebédre, de akár vacsorára, akkor készítek egy omlettet, ami egyhamar elkészül. Felszeleteljük, akár egy pizzát, és már fogyaszthatjuk is. Percek alatt elkészül ez
• 04:32 Milliomos szelet Imádom az édességeket, s minden csokis finomságot. Így nagyon örültem, mikor megláttam a boltok polcain a Csokoládé című könyvet. Abban a könyvben találtam ezt az isteni édességet.
2026.03.11
• 19:52 Varenyiki krumplis derelye A tészta lágysága a hozzáadott víz mennyiségétől is függ, ezért a vizet apránként adagoljuk, míg elérjük a kellő keménységet. Hogy ne száradjon ki a tészta elég, ha egyszerre csak a felét nyújtjuk ki, a töb
• 18:40 Gombás-tejszínes penne A gomba egy misztikus alapanyag nálunk. Sokszor landol a hűtőben hirtelen felindulásból, mert olyan jól néz ki a piacon a sok kis gombafej egy kupacban, hogy nem tudok ellenállni, beindul a fantáziám, és azonnal támad
• 16:37 Japán sajttorta - castella torta Nagyon könnyű a tésztája és nem túl édes. Bármilyen alkalomra elkészíthető.
• 11:49 Házi túrós derelye Ezt a receptet nem találtam az oldalon, ez a recept még a nagymamámtól maradt rám, és én ez alapján készítek derelyét. Most éppen túrósat, de mikor milyet kíván a család.
• 06:24 Horvát sült áfonyás-túrós tészta A strukli egy horvát túrós tészta, aminek van főtt és sült verziója is. Ez az édes, áfonyával ízesített változat az utóbbi kategóriába esik, és sűrű tejszínben sül félig ropogósra, félig puhára.
• 05:18 Pirított csirkés quesadilla A jóféle tex-mex kajánál nincs is jobb! Ez a csirkés quesadilla ráadásul elronthatatlan és kihagyhatatlan, emellett millióféleképpen elkészíthető és variálható is. Mi most fűszeres csirkével, paprikával, hagym
• 04:17 Hamis avokádókrém A recept részben azért is készült el, mert személy szerint én sosem értettem a nagy avokádókrém-őrületet. Próbáltam megannyi receptet, megannyi fűszerezést, de valahogy mindig úgy éreztem, hogy az ízesítést é
2026.03.10
• 20:48 Medvehagymás rakott krumpli A tavaszi medvehagymaszezon apropóján kaptam az alkalmon, és friss medvehagymával, juhtúróval és sonkával gondoltam újra a magyarok kedvenc egytálételét, a rakott krumplit. Ne sajnáljuk belőle a juhtúrót és a medv
• 19:45 Medvehagymás-túrós gnocchi Az olasz malfatti névre hallgató házi gnocchi/gombóc ihlette az alábbi receptet. Ebbe, a kicsit magyarosabb verzióba azonban tavaszi medvehagyma és tehéntúró kerül, ettől frissebb, kalandvágyóbb ízeket kap minden fa
• 18:45 A tökéletes madártej A madártej, azaz ile flottante (ejtsd: il flottant) egy francia ihletésű édesség, jelentése: úszó sziget. Lágy és krémes tejsodó, amin puha és könnyed habgaluskák úszkálnak. Hidegen találjuk, akkor a legfinomabb,
• 17:00 Sonkával töltött rántott hús A húsvéti sonkát sokoldalúan fel tudjuk használni, erre jó példa ez a recept: akár nyersen, akár főve tesszük bele, a sonka intenzív füstölt ízt kölcsönöz az ételnek. Az igazán szaftos végeredmény érdekében
• 11:34 Étcsokis cornflakes-szelet Ha egy igazán tömör vegán süteményt keresel, akkor ez a finomság a legjobb amit választhatsz! Gyors, kevés hozzávalós, sütés nélküli, ráadásul hihetetlen finom! Tökéletes példa arra, hogy ha jól választjuk me
• 08:12 Japán karaage csirke - ropogós, pácolt ... A karaage a japán konyha egyik legnépszerűbb street foodja: kívül ropogós, belül szaftos csirkefalatok, amelyeket szójaszósszal, gyömbérrel és fokhagymával pácolnak. A titok a burgonyakeményítőben (katakuriko) rej
• 07:36 Tuna melt, azaz tonhalas melegszendvics Íme a tökéletes melegszendvics tonhalimádóknak. Ez a recept nálunk kevésbé ismert, viszont más országokban rajonganak érte. Kulcsa a tonhalsaláta, amibe tettünk zellert, lilahagymát és citromhéjat, hogy igazán íz
• 06:27 Marhahúsos empanada Spanyolországban és a dél-amerikai országokan honos finomság az empanada, amelynek tradicionális verziója szaftos marhahúsraguval készül. Az omlós tészta és a fűszeres belső kettőse tökéletes kis pitét szül, am
• 05:06 Argentína: Empanada Ezt a receptet Viktor barátomnak dedikálom, aki mióta egyszer megkóstolta, kéri, hogy töltsem fel. Ez az egyik kedvenc nemzetközi ételem eddig, a fűszerezése egyszerűen mesés! Az erősebb ízű ételek kedvelőinek kö
2026.03.09
• 20:49 Rusztikus kovászos kenyér A kovászos kenyér a mai világban különleges, szinte luxuscikknek számít, de valójában ez a házi kenyerek egyik legősibb és legtermészetesebb módszerrel készülő válfaja. Elkészítése türelmet és törődést ig
• 19:43 Csirke sajtmártással Egy jó sajtmártással a tarsolyunkban sokféle ételt készíthetünk. Nyakon önthetünk vele egy adag csirkét - ahogy én is tettem ma - tésztát, zöldségeket, amit aztán a sütőben még összesüthetünk, és még sorol
• 18:36 Darálós keksz A gyerekeknek küldött Mikulás-csomagba kerültek ezek a kekszek. Lezárt dobozban nagyon sokáig eláll.

Nosalty - heti top

• 1. Avignoni karfiol Sütéskor mindenki a saját sütőjének a teljesítményét vegye figyelembe!
• 2. Kanalas habos-túrós sütemény A cukor mennyiségén a krémben ízlés szerint változtathatunk.
• 3. Métereskalács-tekercs Minden ráfordított percet megér!
• 4. Húsvéti quiche Egy szuper finom sós pite, amit rengeteg variációban készíthetünk el. Én most egy glutén- és laktózmentes variációt hoztam, húsvét alkalmából is elkészíthetitek.
• 5. Húsvéti kalács A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas illattal árasztja el az egész k
• 6. Hagyományos hatlapos sütemény Az egyik legtornyosabb retró sütemény omlós lapokkal és sűrű kakaós krémmel vár: igen, ez itt a hatlapos. Első ránézésre riasztónak tűnhet a sok réteg, azonban ezek gyorsan kisülnek, így nem kell órákat a kony
• 7. Joghurtos bögrés süti A bögrés süti is a nagyon egyszerű édességek közé sorolható, igazából a mértékegységek betartásához semmi másra nincs szükségünk, csak egy bögrére.
• 8. Diós Kossuth-kifli Nem tudni, tényleg Kossuth kedvence volt-e, de az biztos hogy sokunk kedves desszertje ez a könnyed piskóta. Az egész pikk-pakk kész van, én a tésztába egy egész citrom héját és levét is belekevertem, a tetejére pedi
• 9. Húsvéti narancsos-répás őzgerinc punc... Ez a répás őzgerinc narancsos tésztával és puncsos mascarponés krémmel készült. Könnyű, krémes és nagyon igazi húsvéti sütemény, aminek külsejét én kosárfonással díszítettem. Ilyen recept nincs még sehol,
• 10. Eredeti skót tojás Nemrég megosztottam a saját verziójú hamis skót tojás receptemet, de most jöjjön az eredeti verzió is, amit rendszeresen készítek egy ideje.
• 11. Klasszikus bundáskenyér Az egyik legegyszerűbb és egyben legnagyobb "soulfood"-unk, a szívmelengető bundáskenyér. A nap bármely szakában képes jólesni egy bögre forró tea társaságában.
• 12. Hagymás-tejfölös-vajas omlós tészta Nagyon szeretjük a medvehagymát, ráadásul a tavasz első hírnöke. Sok mindenbe tehető (tesszük is), akár az egyszerű és villámgyorsan összeállítható sós péksüteménybe is. Amit aztán önmagában is fogyaszthatu
• 13. Aranygaluska ahogy a nagymamám készíti Jó, hát tudom, hogy van már pár aranygaluska receptünk, de ilyen még nincs! :) Nem a tésztában van a pláne, gyanítom, a nagymamámat is Horváth Ilona tanította aranygaluskát készíteni, hanem kis apróságokban. Pél
• 14. Vadas mártás sertéshússal Bizony, nem mindenki szereti a vadhúsokat... De nem is teheti meg, hogy megvegye... Sokan örülnének, ha csak mártásos tésztát ehetnének... Személy szerint, a családomat is ideértve, nem szeretjük a vadhúst, s a zseml
• 15. Piri-piri csirke A piri-piri (vagy peri-peri) csirke egy népszerű, csípős, fűszeres csirkeétel, amely portugál gyarmati hatásokra alakult ki Afrikában. Az étel alapja a piri-piri paprika (afrikai madárszem), amely egy kicsi, de erőtelj
• 16. Maritozzo con la panna A maritozzo az egyik leglégiesebb édesség ami csak létezik: a habkönnyű, édes zsemlékbe mindössze vaníliás tejszínhab kerül, így minden falat csak úgy olvad az ember szájában. Az Olasz Gasztronómiai Világhét al
• 17. Rákóczi túrós Imádom a szakácskönyveimet, lelkesen próbálkozom mindenféle, a magyar ízlelőbimbók számára szokatlan vagy alig ismert ízzel. Aztán időnként újra felfedezem a magyar klasszikusokat is. Nagy kár lenne kihagyni őket
• 18. Vajas pogácsa Edittől Gyakran készítem, szinte hetente van nálunk jó kis pogácsa, egy főzelék vagy kiadós leves után. Szereti a családom, ajánlom elkészítésre.
• 19. Túróval töltött, édes zsemle A túróval töltött zsemle egy klasszikus, otthonos édesség. Mi kicsit felturbóztuk és vizes zsemle helyett, vajas, mazsolás buciból készítettük, krémtúróval, tejszínnel és baracklekvárral gazdagítva.
• 20. Mennyei tojáskrém Gyorsan és könnyen elkészíthető húsvéti fogás ez a tojáskrém, ami pont olyan krémes és légiesen könnyed, mint ahogy gyerekkorunkból emlékszünk rá! A majonézes torma és a tejföl mellett pirított hagymát is cs

Hírek részletesen Hírek címszavakban