- 1. 100 %-os diótorta (Nosalty) Anyai nagypapám édesanyja, Öreganya receptjeiből egyet már feltettem ide, de nagymamám édesanyja, Koczor-dédi is tudott ám a konyhában! Ő fiatalon meghalt, én bőven nem találkoztam vele, de a diótortája nemzedékr
- 2. Darázsfészek Nomitól (Nosalty) Kerestem egy finom darázsfészek receptet, olyat amilyet a Nagymamám sütött, és rátaláltam erre.
- 3. Házi kocsonya (Nosalty) Télen igazi különlegesség a kocsonya, főleg ha házilag készítjük el. Kipróbáltuk, és nem olyan nehéz, mint amilyennek tűnik!
- 4. Hamis tepertős papucs szilvalekvárral (Nosalty) Gyermekkorom (és már örökre letűnt húsevő éveim) egyik kedvenc süteménye a tepertős-szilvalekváros papucs volt. A vegetáriánussá válás egyik nagy szomorúsága, hogy többé nem ehettem ebből a különleges nyal
- 5. Bounty sütés nélkül (Nosalty) A kókusz és a csokoládé mindig jó párosítás.
- 6. Lúdlábtorta rumos meggyel (Nosalty) Ez a nagyszerű és egyedi megjelenésű torta Gerbaud Emil munkáját dicséri. Eredetileg egy cukrászati alapkrémmel, párizsi krémmel, más néven ganache-zsal (ganázzsal) készítette el, vagyis tejszín és étcsokoládé
- 7. Zöldfűszeres libaraguleves (Nosalty) Ha Márton-napi menüt tervezel, a liba már a levesben is helyet kaphat. A nyak és a szárnytő ízes levet ad, a combról lefejtett húsból pedig minden tányérba jut pár omlós falat. A kedvenc részünk a befejezés: amiko
- 8. Fűszeres sült cékla (Nosalty) Nem szeretek idegen tollakkal ékeskedni, nem az én találmányom. Ildi barátnőm hozta egy baráti eszem-iszomra egyszer, és mivel a céklával jóban vagyok, rögtön megtetszett. Legutóbb birsecettel készítettem el, nagyo
- 9. Vasárnapi töltelék (Nosalty) Ez egy igazi Zempléni finomság, melyet már a dédikém is csinált. Errefelé minden vasárnapi ebéd körete. Vagyis nálunk az első fogás ugye a húsleves. A benne megfőtt hús, zöldség és a töltelék pedig második fo